買五花肉，上五花和下五花哪個好？老屠夫：區別很大，別再亂買了

首先第一點就是部位不同。那麼對於上五花肉指的是在排骨附近的肉，這部分的肉雖然是靠近排骨，但是肥肉比較多一點，瘦肉相對來比較少。