豬蹄中有豐富的膠原蛋白,膠原蛋白是保持人體皮膚彈性和保持水性的關鍵蛋白質,適量的吃豬蹄能夠補充膠原蛋白,使皮膚更有彈性光澤,延緩肌膚衰老。
富含蛋白質,脂肪,碳水化合物和鈣磷鎂以及維生素等有益的成分。適量的吃豬蹄對於經常性的四肢疲乏,腿部抽筋麻木,消化道危險,失血性休克也有一定的輔助療效。