胡辣湯味道濃郁香濃可口，麻麻得非常好喝，隔兩天就要喝上一次

香辛料是由黑胡椒10克、白鬍椒5克、三奈1克、蓽卜2克、八角15克、小茴香15克、大紅袍花椒25克、桂皮5、良姜3克、乾薑10克、草果5克、玉果4克、白扣2克、砂仁1克、丁香4克，洗乾淨炒干炒香磨成粉末。

洗面。高筋粉500克加275克水和鹽5克和成麵糰，揉成外表光滑內部細膩，稍醒後放在盆里倒入水，洗出面水，麵筋成黃色就洗好了。