木耳記住不要直接用水泡，大廚教我1個方法，5分鐘就泡開，真實用

在準備好的容器中，加入適量的清水，然後加入一小勺小蘇打。小蘇打能夠幫助去除木耳表面的雜質和農藥殘留。再加入一把麵粉，麵粉能夠幫助吸附木耳表面的污垢和異味。