建議中老年，晚餐「少食多營養」，吃這5樣，補虛補營養，更健康

食材：蝦仁、胡蘿蔔、西蘭花、蔥花、雞蛋、鹽、白鬍椒粉、澱粉

蝦仁打成泥，西蘭花焯水後切丁，胡蘿蔔切丁，將其混合到一起，蔥花也加進去，然後打一個雞蛋，再用鹽、白鬍椒粉、澱粉調味，充分拌勻。鍋子裡刷油，燒熱後把麵糊攤成餅狀，煎到兩面金黃，出鍋開吃。