茄子有超級多的做法,也是許多人餐桌上的常客,茄子不但好吃,營養也非常豐富,不但能夠降低膽固醇,還可以預防血栓形成哦。
而且茄子中還含有維生素P和維生素C,維生素P可以有效地增強血管的彈性,減少血管破裂和出血的可能。