炒青菜時，最忌直接下鍋炒！牢記這3個訣竅，保證青菜翠綠不發黑

第四步：將蚝油、白鬍椒粉、雞精、食鹽全部放入到鍋中，繼續大火爆炒20秒，最後沿著鍋邊撒適量的熱水即可起鍋食用。