西紅柿去皮還再用開水燙嗎？30年老保姆教我好用的方法，簡單實用

第三種方法是冰凍法。您需要將西紅柿放進冷凍室冷凍，冷凍時間約半小時左右。在冷凍之前，先將西紅柿頂部切上一個花刀，以便去皮。將西紅柿放入袋子中，並粘好口子，放進冷凍室里進行冷凍。待冷凍結束後，用手將西紅柿的皮全部撕開即可。採用冰凍法去皮的西紅柿口感更佳，汁水更飽滿，是涼拌西紅柿的不錯選擇。