炒瘦肉有人放澱粉，有人放蛋清，都不對，教你三招，肉絲滑嫩不柴

您可以用同樣的方法將肉提前處理好之後，分裝成小袋子放到冰箱中進行冷凍，下一次吃的時候解凍好，用手抓一抓就可以直接去下鍋汆水炒制，簡單方便，而且也特別的好操作。那今天這炒肉的三個小竅門您都學會了嗎？第一點逆著肉的紋路切，第二，用蔥姜水抓拌好，第三，記得汆水。學會這三個小方法，你也可以做出鮮香軟嫩的肉片哦。

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