肝癌發出的首個信號，通常會出現在腹部，不少人卻當成了小毛病

（二）黃麴黴毒素

影響肝癌發生最常見的致癌物質為黃麴黴毒素。黃曲黴素的毒性和致癌性都很高，毒性比氰化鉀、農藥、蛇毒等的毒性還要高上不少，肝臟作為人體主要的代謝器官，毒素易被肝臟吸收，從而誘發癌症。

黃麴黴毒素的顏色呈黃色，常存在於穀類、糧油產品、有機物中，比如牛奶、花生、玉米、泡發的木耳等，一旦發現食物變質、發霉等，應避免食用。黃麴黴毒素會在高溫潮濕的環境中滋生，因此可通過暴曬中的紫外線來去除黃曲黴素。