煮粽子用冷水還是開水？牢記3要3不要，粽子不鬆散，軟糯不夾生

3不要

一、不要開著蓋子

煮的時候一定要蓋著蓋子，不然煮的時間會變得很長，還很容易變得鬆散，會漏米的。

二、不要立即出鍋

煮熟後的粽子，不要立馬拿出來，而是要放在裡面燜上30分鐘左右，香味更濃郁。

三、不要二次煮

粽子煮好後，如果吃不完放涼了，還想要熱一下的話，不要下鍋去煮，建議上鍋蒸一下，香味不會遭到破壞。