用料:茼蒿、大蒜、干辣椒、生抽、鹽、雞精、食用油
茼蒿洗乾淨之後,把葉子和莖部分別切段,大蒜切成碎末,干辣椒切成小段。往鍋子內倒油,油熱了之後,將切好的大蒜、干辣椒倒進去,炒出香味之後,倒入茼蒿莖部翻炒,炒兩下之後,就可以把葉子倒進去了,繼續炒上一會兒,將其炒軟、炒熟以後,放鹽、雞精、少量生抽調味,即可出鍋。