這是我們全家都喜歡吃的28道家常菜，營養簡單又好吃！

酸辣蜇頭

材料

海蜇頭 200 克，紅辣椒少許

調味料

鹽 3 克，雞精 2 克，辣椒油 10 克，醋、醬油各適量，香菜少許

製作方法

❶海蜇頭洗凈，切片；紅辣椒洗凈，切絲；香菜洗凈切段備用。

❷將海蜇頭放入開水中汆熟，撈起瀝干水分，晾涼後裝盤。

❸盤中加入鹽、雞精、辣椒油、醋、醬油拌勻，撒上紅辣椒、香菜即可。