豆類製品雖然含有的鈣質、蛋白質均不及牛奶含的多,但是豆製品中維生素B、鐵、銅及煙酸的含量均比較豐富,消化吸收率也高,而且不會出現腹脹、腹瀉等乳糖酶不耐受的現象,在牛奶缺乏的情況下,豆漿可以供給六個月以上的嬰幼兒食用,補充鈣質來源。