煎煮中藥不是隨便用什麼器皿都可以的,一定要選擇一個合適的。一般來說都是用砂鍋或者是瓦罐,這種器皿不僅傳熱慢,而且保溫的效果也非常的好。
實在不行也可以用搪瓷或者是不鏽鋼,但是不能用鐵鍋、鋁鍋或者是銅鍋。