飲食中鉀鹽的攝入過少也是我國高血壓病人的主要特點。新鮮蔬菜水果中含有豐富的鉀鹽,通過增加每日蔬菜水果的攝入即可達到提高飲食中鉀鹽占比的目的。形成低鈉高鉀的飲食習慣不僅可以防範和治療高血壓,也可以降低心血管疾病的發生率。