蒸雞蛋羹，加涼水還是熱水？掌握這3點，雞蛋羹滑嫩沒有蜂窩

第三步：在鍋里煮適量的水，用沸水蒸雞蛋，用中、小火蒸10分鐘左右，然後取出，加入蝦皮使其新鮮，倒一些生醬油調味，就可以吃了。