脆皮烤雞翅，學會這個裹麵糊的方法，外皮特酥脆，味道不輸肯德基~

第二步：然後將麵粉和玉米澱粉混合，比例為3:1，然後加入小蘇打、食鹽和胡椒粉攪拌均勻，然後把腌制好的雞翅放到麵粉里裹上一層粉，注意這裡的手法，把雞翅放到麵粉里按壓，邊按邊翻，抖掉多餘的麵粉，然後放到清水裡浸2秒鐘，撈出來再次放到麵粉里，把雞翅埋到麵粉里，一邊翻一邊按，輕輕搓一下雞翅的表皮，麵粉遇到雞翅表面的水，就能形成鱗片了。