想吃吐司不用買，學會這樣做，比買的好吃，做一次能吃一個星期！

第三步：揉好的麵糰蓋上保鮮膜醒發至原來的2倍大，麵糰醒發好之後不要揉，直接按壓排氣，不然容易把麵筋揉斷，麵包就不容易拉絲了，整理成長條，分成3份，輕輕揉圓按扁，擀成牛舌狀，上下往中間折，然後再次擀成長條，捲起來，放到模具里，密封發酵至六分滿。