「濕氣」最怕這種菜，隔三差五吃一次，祛濕健脾又開胃，別不懂吃

3、加入適量的鹽和白糖。你可以根據個人喜好來決定鹽和糖的比例。一般來說，可以將鹽和白糖的比例設定為姜的重量的1-2%。例如250克的姜，可以加入2.5-5克的鹽和白糖。用筷子或勺子攪拌薑片，使鹽和糖均勻分布。4、蓋好容器，放置在陰涼通風的地方，靜置腌制一段時間。建議腌制至少過夜，以便薑片充分入味，腌制時間越長，薑片的味道越濃郁。