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①每天攝入2份(一份=80g)水果和3份蔬菜的人壽命最長;
②每日攝入約5份蔬果與最低的死亡風險相關,但攝入>5份的蔬菜則與額外的好處無關;
③相較於每日攝入2份蔬果的人,每日攝入5份的受試者全因死亡風險下降了13%、心血管疾病死亡風險下降了12%、癌症死亡風險下降了10%、呼吸系統疾病死亡風險下降了35%。
《中國居民膳食指南(2022)》中推薦每日水果攝入200~350g為宜。
但目前我國的攝入量仍遠遠不夠,《中國居民膳食指南研究報告2021》中指出,我國成年人中僅有5.7%日均水果攝入量>200g,攝入量較高的城市地區日均也僅有55.7g。