洋蔥是生活中常見的食品,雖然它散發的味道辣眼睛,但不得不承認洋蔥是一種極佳的降血脂的食品,因為洋蔥中富含洋蔥精油和二甲二硫,這些物質進入血液中可以減少膽固醇生成的數量,並且還能避免血脂在血管壁上堆積,從而防止高血脂症發生。