在挑選紅薯的過程當中也可以通過聞味道的方式來判斷紅色新鮮程度。正常情況下,紅薯是沒有什麼太大味道的,如果是新鮮的紅薯只會聞到淡淡的泥土香味。但要是聞到了非常刺激性的味道或者是異味的話就千萬不要買了,要知道這種紅薯很可能已經變質了。再將其買回家中的話也是沒有辦法吃的。