做江米條時，油溫是關鍵，老面點師教你正確做法，咬一口嘎嘣脆

2、接下來再將清水、白砂糖、麥芽糖一起入鍋，煮至融化。麥芽糖和白砂糖都融化之後關火。倒入一半的糯米粉拌勻。再將剩餘的糯米粉倒進去，揉成偏硬的、光滑的麵糰。