過期的食用油會被氧化或者發生腐敗,產生黃曲黴素,對胃、肝臟有害,增加致癌風險。食用油拆封后最好要在三個月內用完,平時避免放在灶台等高溫的地方或太陽照射的地方。
4、發霉的水果削掉繼續吃
水果發霉會腐爛,黴菌不斷在其中繁衍,速度極快,產生大量的致癌物質,危害人體健康,吃了發霉的水果,可能會產生頭暈、嘔吐等症狀。
有人認為,只要把發霉的部分去除就可繼續食用,沒發霉的水果部位看似完好,其實也已經被細菌侵入了,這時該扔就要扔!