土豆是物美價廉的食物,其中所含澱粉豐富,甚至可以當做主食食用,但若碰到這種情況的土豆,那就一定需要及時丟掉!
要說到「發芽食物有毒」,土豆絕對是榜上有名。
發芽的土豆中龍葵素含量會大大升高,如果食用了這樣的土豆,則會引起食物中毒,導致上吐下瀉,嚴重的還會出現呼吸系統麻痹,甚至產生溶血。