這蛋糕碰一下抖三抖，口感輕盈細膩，配方比例告訴你，一次就成功！

6.模具中提前鋪上油紙，烤箱上火135度、下火155度預熱。將拌好的麵糊從高處垂直倒進模具中，刮平表面後輕震出氣泡。

7.取一個深烤盤裡面注入40度左右的溫水，然後將裝有蛋糕糊的烤盤放到裡面，這也就是我們常說的「水浴法」。然後放到烤箱下層烤約75分鐘，具體溫度和時間會因烤箱不同而有所改變，我給出的數據僅供參考。