做紅燒肉時，別加水燉了，換成「它」，紅燒肉軟爛可口，還不油膩！

做紅燒肉時，千萬別直接下鍋煮，4個小技巧，入口即化，香而不膩。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。昨晚追劇看到主人公在吃紅燒肉，把我饞的直咽口水，想了想確實有段時間沒吃了，今天必須安排起來，一大早把五花肉拿出來化凍，中午就能吃上香噴噴的五花肉了。

五花肉最大的特點就是香而不膩，入口即化，反正不愛吃肉的我最喜歡吃紅燒肉了，不吃米飯也能吃一碗，愛吃自然就會做。今天就和大家分享下紅燒肉的家常做法，這可是做大廚的弟弟教我的方法，學會這樣做，保證香軟入味不油膩，一大盤子不夠吃。