選擇低脂牛奶或豆漿配製:牛奶和豆漿中含有較多的蛋白質和鈣,可以增加小米粥的營養價值,但要選擇低脂或無脂的牛奶或豆漿,以減少攝入過多脂肪對血脂的影響。
所以糖尿病患者可以適量食用小米粥,但需要控制用米量,搭配高纖維食物,不加糖,並選擇低脂牛奶或豆漿來配製,建議在醫生或營養師指導下進行飲食計劃。