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雞蛋和牛肉是腫瘤的「發物」？錯！不想癌症惡化，避開3個飲食坑
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此外，牛肉中含有豐富的蛋白質，蛋白質含量高達20%，癌症患者在治療期間，身體比較虛弱，適當食用可補充營養物質。同時，牛肉攝入過多可能會導致腸道菌群失衡，因此腫瘤患者吃牛肉要注意控制食量。
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅指出，每周紅肉攝入量不宜超過500克，儘量選擇蒸、煮、燉等烹飪方式。
除了雞蛋和牛肉外，不少 「發物」如羊肉、雞肉和魚蝦等，都含有豐富的優質蛋白，有助於促進組織細胞的更新和修復。
腫瘤患者雖然營養需求更高，急需攝入蛋白質，但補充蛋白質也要適度。根據《惡性腫瘤患者膳食營養處方專家共識》顯示：腫瘤患者每天應補充1-2克每千克體重的蛋白質，也就是說超過這個量，或會加重肝臟、腎臟等器官的負擔。
三、警惕！腫瘤患者的3大飲食誤區
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