煮綠豆湯的妙招，最忌浸泡和直接下鍋煮，教你正確做法，10分鐘軟爛全開花，省時又省火

5.15分鐘後，然後在裡面加入10毫升的白醋。再次用中火煮兩分鐘，這樣煮出來的綠豆湯發綠不容易發紅了。白醋裡面的酸性物質可以與綠豆裡面的酚類物質相結合，這樣煮出來的綠豆湯就和飯店賣得一樣好喝啦。