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加熱溫度較低,水溶性維生素有少許損失。
第四名:煎荷包蛋
加熱溫度高,維生素A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
第五名:攤雞蛋
加熱溫度高,所有維生素都有損失。
第六名:炒雞蛋
加熱溫度高,維生素損失較多。
小編每天上班前都會在電鍋裡丟顆雞蛋,短短3分鐘就可以蒸熟帶出門非常方便,看到早上吃蛋的好處這麼多,你是不是也要改變自己的飲食習慣,在早晨來顆美味又零負擔的雞蛋囉!
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