常吃綠葉菜，或能讓大腦年輕19歲

還需要提醒大家的是，吃蔬菜不要僅限於綠色蔬菜，可以遵循彩虹效應，每天吃的蔬菜顏色，最好像彩虹一樣多彩。以綠葉為主，同時要注意多添加深顏色的蔬菜，如南瓜、胡蘿蔔、紫甘藍、番茄、彩椒等，這樣就可以形成一個更加完整的抗氧化體系。