雞蛋和它是黃金搭檔，簡單一蒸就上桌，補鈣益智，要給孩子多吃

4、鍋中加入適量的水。水開後，將雞蛋放入碗中，用盤子蓋住表面或預先在碗上蓋上一層保鮮膜，然後在保鮮膜上戳幾個洞。蓋上鍋蓋或保鮮膜，防止蒸製時水汽倒流。

5.中大火煮8-10分鐘。出鍋後撒上切碎的香菜或香蔥，再撒上少許醬油，就可以大快朵頤了。