清洗田螺，切忌只放鹽，多加這2樣，吐沙攔都攔不住，又快又乾淨

2、往盆里倒入適量的水，但是這個水，並不是涼水，而是30多度，或者40多度的溫水，這樣的水溫，可以加速田螺吐沙。倒上充足的水之後，接下來準備往裡面，放上「調味品」了。