而膽固醇主要來源於高脂肪食物,如肥肉、內臟、油炸食品等,但現在很多人的飲食幾乎沒有規律,所以飲食結構的調整對於預防和調理起著關鍵作用,通過多樣化的飲食和適當的運動來降低血液中膽固醇含量,是最長期有效的方法。