高血壓「源頭」被揪出，和酒無關，醫生：能少吃一口就少吃一口

茄子中含有豐富的維生素P，可以說非常適合高血壓患者食用，多吃茄子可以使得毛細血管的彈性增強，可以防治動脈硬化和高血壓。

此外，茄子還能減少老年斑，降低患腦血栓的幾率。常吃這道菜對於穩定血壓，增強心肌功能，具有很好的效果。茄子煮熟後軟軟的，很合老年人的嘴，因此茄子是老年高血壓的絕佳選擇。