1、不要吃吸油性強的蔬菜
生活中的確也是有營養成分高,合適高脂血症的人、有心腦血管病的人等的蔬菜,可是要小心烹調方法,例如吸進茄子等油溶性強的蔬菜等,烹制茄子時,你就會發現茄子自身吸附了許多植物油脂, 茄子的烹調方法也特別多,有燒菜、油燉、紅燒等。
為了更好地把茄子做得美味,很多人會儘早炸, 那個時候,茄子也會粘附許多油, 吃這種的茄子,也會干擾身體的脂類水平。