蔓越莓含有豐富的營養素,包括維生素C、膳食纖維、熊果酸及苯甲酸。
其中的A型原花青素化合物,可以預防泌尿道感染,因為它能夠阻止大腸桿菌附著在尿道黏膜表面。
此外,蔓越莓中的酚類化合物也有助於預防結直腸癌、口咽癌、喉癌和肺癌。