炎炎夏日,最不能抵抗的水果就是西瓜,最適溫度高、濕氣重的天氣,出汗過多後一口西瓜爽快極了。
不但西瓜瓤吃了能補水清熱,西瓜翠衣也是營養豐富。
西瓜翠衣是指中間那層。傳統醫學認為,西瓜翠衣味甘、性涼,是清熱解暑、止渴利尿的良藥。
將新鮮的翠衣切成丁或絲,涼拌、做茶飲,或者熬湯喝,清熱解暑的效果很不錯。