夏吃瓜，立夏時節，5種瓜最養生，做好一件事，少生病，更健康！

主料：苦瓜，杏仁，黃瓜。

做法：將苦瓜、黃瓜切成丁，杏仁去掉外皮待用。待水燒開後先將杏仁、苦瓜丁先後放入開水中焯一下，然後儘快撈出來置入冰水中。待以上原料充分冷卻後，加人鹽及少量香油，將苦瓜，黃瓜，杏仁放一塊調味。

特點：菜品色彩清新，口感脆爽，解酒去膩，增進食慾。儘管兩種苦味食品在一起，但由於黃瓜的中和，很多人也都可以接受了，不妨試試吧！