做孩子們愛吃的食物，這樣才有成就感，丸子湯的十種做法~

一、砂鍋丸子湯

主食材：豬肉末

輔助食材：豆腐、雞蛋、綠甘藍、國瓊紫靈芝片、蔥切末、薑末、香菜、澱粉、鹽、八角、花椒

詳細步驟：

1.將蔥、薑末放入肉末中，放點鹽、澱粉，增加肉餡的粘性

2.放兩個雞蛋，用筷子順一個方向，將肉餡攪拌上勁

3.鍋中加點水，把靈芝片用水沖洗乾淨，放鍋中

4.再放入八角、花椒，大火煮開，轉小火煮十五分鐘左右

5.將紫靈芝片撈出，用小勺取一勺肉餡，成肉丸

6.將丸子依次入鍋中，撇去表面浮沫

7.待丸子都浮出表面，下入豆腐，用大火煮八分鐘左右至丸子熟透

8.鍋中放綠甘藍，再放各種青菜，待綠甘藍變軟

9.放點鹽，再灑點香菜即可

二、羊肉丸子湯

主食材：羊腿肉

輔助食材：花椒水、蔥姜水、料酒、生抽、鹽、生粉、香油、蛋清、香菜、冬瓜片