把雞蛋倒豆腐上，2步就做好一盤菜，沒想到這麼好吃，全家都沒吃夠，新年又多了一道拿手菜

大一顆雞蛋攪散，澆在豆腐上，讓每一片豆腐都沾上雞蛋液。

鍋熱放油，油熱放入豆腐，小火煎至豆腐兩面金黃。