「飲食健康」吃薑不去皮，吃錯害自己！5招教你正確吃薑，超補身體

是不是很想將它從配角提升到主角

嘗嘗姜的滋味？

但是有個問題還沒解決

那就是

吃薑要不要去皮？

吃薑到底要不要去皮

其實，姜皮絕非可有可無之物。它本身就是一味中藥。去皮吃還是帶皮吃，要根據具體情況來定的。

中醫認為，生薑味辛、性溫，具有發汗解表、止嘔解毒的功效；而生薑皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有「留姜皮則涼，去姜皮則熱」的說法。