吃什麼能預防腦梗？研究發現：1類食物能降低風險，50歲以上必看！

膳食纖維常見於全穀物食物（俗稱「粗糧」），特別是穀物的麩皮中，含量較為豐富，但我們常吃的米飯、麵粉在加工過程中，已經將含有膳食纖維的部分剝離掉了。除了全穀物，豆類、蔬菜、菌菇、堅果等食物中也含有一定量的膳食纖維。

英國國家醫療服務體系（NHS）指出， 食用足夠量的膳食纖維可以降低患心臟病、中風、2型糖尿病和腸癌的風險。