雞一隻、4個青檸檬
做法:
1、雞宰洗凈,去臟雜、頭、爪、尾部,四個青檸檬切開;
2、將所有食材放入水中,加冷水1250毫升(約5碗量),水要剛好沒過雞,燉大約3小時,出鍋後放少許鹽。
提醒:
1、注意不能用黃檸檬代替, 另外青檸檬不是未成熟的黃檸檬,是一種個頭非常小的青色檸檬品種,青檸檬中含有一種天然物質能夠代替胰島素;
2、味道不太好,偏苦,但建議湯和雞都要吃掉;