1、首先,學會挑檸檬
如果是用檸檬泡水,小編一般都是選擇無核香水檸檬,為什麼會選擇它呢?主要原因是它不打蠟,自然保鮮。
檸檬泡水一般要帶皮切薄片的。因為皮的部分類黃酮物質更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它們都是有益健康的成分,檸檬精油也主要在皮裡面,而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來,類黃酮物質有淡淡的苦味,和檸檬本身的酸味相配合,所以無核香水檸檬水即使酸得很爽,也會有淡淡苦味。