天天點名要喝的15道湯，營養豐富，簡單不貴

用料

小黃花魚；雞蛋；料酒；糖；鹽；蔥；薑；香菜

做法

小黃花魚去頭去髒洗凈備用

配料：雞蛋、料酒、糖、鹽、蔥、薑

用刀背切魚肉拍散

將拍散的魚肉切碎，蔥、薑切成碎末放到魚肉上

將蔥、薑與魚肉一起剁至成魚糜

剁成魚糜後打入兩個雞蛋

剁好的魚肉里加適量水和一勺料酒，用打蛋器或是手動朝一個方向攪拌魚糜

攪動至魚糜很粘且有膨脹的現象發生

鍋入適量水後將攪拌好的魚糜用小勺取適量大小依次放入鍋內

待湯汁開後丸子漂上來

按個人口味放鹽，煮五分鐘後關火撒上蔥花香菜關火即可

營養雞腿湯