雞蛋煮熟後，直接放入冷水中就錯了，教你正確做法，蛋殼一敲就脫落，遠離細菌蛋

這是因為我們在煮雞蛋的時候加入了少量的食鹽和白醋。

食鹽能夠增加水的沸點，水的沸點也高，煮雞蛋所用的時間就越少，這樣煮出來的蛋黃又香又嫩！

而白醋呈現酸性，能夠讓蛋殼變得更加松軟，從而起到讓蛋殼和白醋自動分離的作用！

好了，這種正確煮雞蛋的方法你學會了嗎？