這樣腌泡菜，解膩下飯，簡單易學，今天做明天就能吃

用你的手將鹽均勻地均勻地撒在蔬菜上。用一個重的東西壓蔬菜上面，然後在冰箱裡腌一個小時。這個過程可以去除多餘的液體，讓蔬菜變得鬆脆，但不要腌太久，否則捲心菜會太咸。